Откройте для себя новый уровень домашней выпечки с пекарским камнем «Вомеро». Этот круглый камень диаметром 30 см и толщиной 1,5 см из кордиерита создан для достижения идеальной корочки на пицце, хлебе и других изделиях. Высокая теплоёмкость и равномерное распределение тепла обеспечивают превосходное качество выпечки, а максимальная температура нагрева до 1500°C делает его идеальным для использования в духовках и грилях. Преимущества: - Идеальная форма: круглый дизайн диаметром 30 см подходит для большинства стандартных духовок; - Высокая прочность: материал кордиерит выдерживает температуру до 1500°C, что гарантирует долговечность; - Универсальность: подходит для приготовления пиццы, хлеба, выпечки даже мясных блюд; - Лёгкость ухода: кордиерит не впитывает запахи и легко очищается после использования. Принцип работы: Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Вы можете готовить полезную и здоровую пищу без масла, достаточно просто положить пергаментную бумагу на камень и блюдо не пригорит. Применение: 1. Перед тем как использовать камень нужно положить на него пергаментную бумагу или посыпать мукой, чтобы избежать прилипания теста к камню. 2. Далее поместите его в холодную духовку на 35-40 мин и прогревайте при максимально возможной температуре. 3. После того, как камень прогрелся можно смело выкладывать тесто используя при этом лопаточку. Уход и рекомендации: - Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется; - После использования оставьте камень в духовке до полного остывания; - Не смазывайте камень маслом или жиром; - Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине; - Не используйте чистящие средства для мытья; - Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы; - Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щётку; - После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней; - Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется; - Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обёртывания. Внимание: Камень остаётся горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.