ВОМЕРО, пекарский камень, 30 см, молочный

Откройте для себя новый уровень домашней выпечки с пекарским камнем «Вомеро». Этот круглый камень диаметром 30 см и толщиной 1,5 см из кордиерита создан для достижения идеальной корочки на пицце, хлебе и других изделиях. Высокая теплоёмкость и равномерное распределение тепла обеспечивают превосходное качество выпечки, а максимальная температура нагрева до 1500°C делает его идеальным для использования в духовках и грилях.

Преимущества:

— Идеальная форма: круглый дизайн диаметром 30 см подходит для большинства стандартных духовок;
— Высокая прочность: материал кордиерит выдерживает температуру до 1500°C, что гарантирует долговечность;
— Универсальность: подходит для приготовления пиццы, хлеба, выпечки даже мясных блюд;
— Лёгкость ухода: кордиерит не впитывает запахи и легко очищается после использования.

Принцип работы:

Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Вы можете готовить полезную и здоровую пищу без масла, достаточно просто положить пергаментную бумагу на камень и блюдо не пригорит.

Применение:

1. Перед тем как использовать камень нужно положить на него пергаментную бумагу или посыпать мукой, чтобы избежать прилипания теста к камню.
2. Далее поместите его в холодную духовку на 35-40 мин и прогревайте при максимально возможной температуре.
3. После того, как камень прогрелся можно смело выкладывать тесто используя при этом лопаточку.

Уход и рекомендации:

— Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется;
— После использования оставьте камень в духовке до полного остывания;
— Не смазывайте камень маслом или жиром;
— Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине;
— Не используйте чистящие средства для мытья;
— Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы;
— Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щётку;
— После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней;
— Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется;
— Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обёртывания.

Внимание:

Камень остаётся горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.